Ce pinot noir est très concentré il garde cependant du soyeux et de la délicatesse. Au niveau aromatique, le bouquet sera complexe et riche : notes florales comme la violette, mais aussi fruits rouges et noirs (fraise, mûre).
Le rôti de veau en sauce ainsi que les rognons peuvent sublimer ce vin.
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Ce pinot noir est très concentré il garde cependant du soyeux et de la délicatesse. Au niveau aromatique, le bouquet sera complexe et riche : notes florales comme la violette, mais aussi fruits rouges et noirs (fraise, mûre).
