De nombreux pays d’Amérique du Sud sont producteurs de Vins de qualité. On connait l’argentine et son emblématique cépage Malbec, le Chili avec le Cépage Carménère. Mais connaissez vous les vins d’Uruguay avec le cépage Tannat ? Un continent que je vous propose d’examiner de près !

Ce Domaine emblématique produit depuis plus de 40 ans parmi les plus beaux vins du Languedoc. Olivier Jullien n’a cessé de se remettre en question, de penser et repenser son métier de vigneron. Ses vins aboutis sont le résultat de tout cela ! Nous le découvrirons …

Venez apprendre à examiner un vin, le décrire, en parler, pour mieux le choisir et mieux l’accorder avec des mets, le mettre en scène … simplement pour encore plus de plaisir !

L’élaboration des Whiskies offre de nombreuses possibilités conduisant à une grande variété de goûts et d’arômes. Nous examinerons les différents styles de Whiskies produits en Ecosse mais aussi ailleurs ….

Les associations des vins avec les fromages peuvent être harmonieuses ou conflictuelles, mais quel plaisir lorsque l’accord est réussi …

Quelle belle appellation des Côtes du Rhône méridionales qui exalte les qualités du grenache. Ses vins sont souvent riches et puissants, mais aussi racés. De plus ils possèdent un très beau potentiel de garde ; De grands vins du Sud à découvrir.

L’Italie, cet autre pays de grands vins obtenus à partir d’une grande variété de raisins autochtones. Que de diversités de vins ayant leurs spécificités. Il est important de les déguster et un tour d’horizon gustatif s’impose.

Un cépage qui a plein de qualité et produit des vins riches et séduisants, qui font souvent l’unanimité. Son terroir de prédilection est le nord de la vallée du Rhône, mais on produit de belle Syrah également ailleurs. Une soirée gourmande autour de ce beau cépage

Considéré comme un très grand millésime en Bourgogne, 2015 a donné des vins droits et bien équilibrés, à la fois charnus et élégants. Bref des vins qui avaient tout pour bien vieillir. Nous le vérifierons le verre à la main !