L’élaboration des Whiskies offre de nombreuses possibilités conduisant à une grande variété de goûts et d’arômes. Nous examinerons les différents styles de Whiskies produits en Ecosse mais aussi ailleurs ….

Cette appellation du Languedoc produit sur ses terroirs frais des vins à la fois généreux et toniques. Il règne dans ce vignoble une vraie émulation et on y trouve des vins remarquables, certainement parmi les meilleurs du Languedoc

Venez apprendre à examiner un vin, le décrire, en parler, pour mieux le choisir et mieux l’accorder avec des mets, le mettre en scène … simplement pour encore plus de plaisir !

Le millésime 2015 est un excellent millésime en Bourgogne. Il est alors intéressant de les déguster à 7 ans, une fois l’adolescence passée !

On associe souvent les vins du Jura à des vins de style oxydatif comme les vins jaunes. Mais la diversité des vins y est bien plus large … Venez les découvrir au cours de cette soirée les vins de cette région qui a le vent en poupe !

Au pied des dentelles de Montmirail on produit de très beaux vins dans des appellations comme : Beaumes de Venise, Vacqueyras, Gigondas, Seguret.
Je vous propose d’y faire une balade gustative et gourmande.

Venez apprendre à examiner un vin, le décrire, en parler, pour mieux le choisir et mieux l’accorder avec des mets, le mettre en scène … simplement pour encore plus de plaisir !

Les associations des vins avec les fromages peuvent être harmonieuses ou conflictuelles, mais quel plaisir lorsque l’accord est réussi …

Cette région de Suisse est particulièrement bien exposée. On y produit des abricots mais aussi de très beaux vins issus de cépages réputés comme la Syrah, le Merlot mais aussi à partir de cépages autochtones comme la Petite Arvine, le Cornalin, l’Humagne.

Venez à la découverte des ces vins produits sur et autour de cette mythique Montagne de Corton située au Nord de Beaune : Chorey, Savigny, Pernand, Ladoix, Aloxe Corton et Corton … des noms qui mettent l’eau à la bouche