L’élaboration des Whiskies offre de nombreuses possibilités conduisant à une grande variété de goûts et d’arômes. Nous examinerons les différents styles de Whiskies produits en Ecosse mais aussi ailleurs ….

Le Rhône commence son parcours sur les hauteurs du Valais Suisse et il croise alors de nombreux vignobles avant de rejoindre la Camargue. Je vous propose une petite croisière sur le Rhône avec 8 escales œnologiques !

Le Cinsault est un cépage méditerranéen fragile et délicat qui donne des vins rouges élégants et racés. Il est souvent associé à d’autres cépages auxquels il apporte de la souplesse. Mais les rares cuvées 100% Cinsault sont souvent très intéressantes. A découvrir ….

Des associations pas toujours faciles et pourtant c'est la touche finale d'un repas de fête bien réussi. Une soirée autour de 6 vins et autant de desserts pour examiner quelques associations gourmandes.

Venez apprendre à examiner un vin, le décrire, en parler, pour mieux le choisir et mieux l’accorder avec des mets, le mettre en scène … simplement pour encore plus de plaisir !

Le vignoble alsacien est une mosaïque géologique où de nombreux cépages offrent des vins fruités et agréables. Les meilleurs vins sont issus des 51 terroirs classés en Grands Crus. Une soirée gourmande en perspective !

Situées tout au Sud de la Côte de Beaune, Maranges et Santenay produisent de très beaux vins en rouge comme en blanc. Examinons de près ces vignobles.

De nombreux pays d’Amérique du Sud sont producteurs de Vins de qualité. On connait l’argentine et son emblématique cépage Malbec, le Chili avec le Cépage Carménère. Mais connaissez vous les vins d’Uruguay avec le cépage Tannat ? Un continent que je vous propose d’examiner de près !