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La Maréchaude est l’une des dernières parcelles acquise par le domaine grâce à Vivien en 2013. Ce Pouilly est floral avec des notes d'agrumes et de fruits jaunes. Il est structuré avec une grande minéralité qui apporte beaucoup de fraîcheur.
Il accompagnera très bien un ris de veau à la sauce crémeuse |
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