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Issus de raisins de la côte chalonnaise, côte de Beaune et côte de Nuits, ce Crémant est l'assemblage de deux cépages : Chardonnay et Aligoté. Des arômes de poire mais aussi de fruits exotiques (Fruit de la passion) se mêlent en bouche. Cette cuvée millésimé est à la foi puissante et légère, des notes mentholées en fin de bouche lui donne beaucoup de légèreté. A associer avec un homard au beurre blanc ou avec un saumon légèrement fumé. |
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