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Rully rouge 2022 Ponsot 2022 (Rouge) |
Son sol est brun, calcaire, très caillouteux, avec une fraction fine très marneuse.
Cette parcelle côtoie celle du bas de Vauvry, elle donne un pinot noir généreux et intense. Des arômes concentrés de fruits noirs lui offre des tanins enrobés.
Il accompagnera des aiguillettes de canard rôti au miel ou même un dos de cabillaud cuit nacré au cœur. |
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