Issus principalement de cailloutis calcaire, les vieux carignans (30%), le Mourvèdre (40%), la Syrah (25%) et le Grenache (5%) composent ce vin élevé en demi-muids (14 mois) puis en foudres (12 mois). Un vin expressif avec des notes d'épices et de fleurs séchées. qui peut être carafé pour l'apprécier jeune ou être conservé de 7 à 15 ans. Viandes rouges et gibiers.
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Issus principalement de cailloutis calcaire, les vieux carignans (30%), le Mourvèdre (40%), la Syrah (25%) et le Grenache (5%) composent ce vin élevé en demi-muids (14 mois) puis en foudres (12 mois). Un vin expressif avec des notes d'épices et de fleurs séchées. qui peut être carafé pour l'apprécier jeune ou être conservé de 7 à 15 ans. Viandes rouges et gibiers. 
