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 La cuvée 'les Devants' du domaine de la Srazinière est issue de vignes de Gamay de 80 ans plantées sur un coteau exposé au Sud. La vinification est de type bourguignonne et le vin est élevé en fûts de 1 à 7 vins pendant 6 à 10 mois.
Ce vin à la robe rubis de bonne intensité, montre une belle complexité aromatique au nez avec des notes de fruits rouges et d'épices (vanille). La bouche est fraîche, bien structurée avec de subtiles notes boisées. Un vin de Gamay bien constitué qui gagnera à être carafé. |
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