Cette crème de cassis (16°) est très aromatique et pure, à la fois concentrée et élégante. Un bel équilibre entre le sucre, l'alcool et l'acidité naturelle du fruit, caractérise cette crème que l'on boit par gourmandise. Avec un bon Aligoté, elle donnera un excellent Kir (1/5 de crème de cassis, 4/5 de Bourgogne Aligoté).
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Cette crème de cassis (16°) est très aromatique et pure, à la fois concentrée et élégante. Un bel équilibre entre le sucre, l'alcool et l'acidité naturelle du fruit, caractérise cette crème que l'on boit par gourmandise. Avec un bon Aligoté, elle donnera un excellent Kir (1/5 de crème de cassis, 4/5 de Bourgogne Aligoté).
