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 Cette cuvée haut de gamme du domaine est un pur Chardonnay, élaborée par un assemblage de 3 années dont 70% de vins de réserve.
Robe or à reflets verts, bulles fines et persistantes. Le nez est de bonne intensité, frais et élégant avec des notes d'agrumes (citron) et florales (acacia, aubépine). On retrouve les agrumes en bouche. Le vin est frais, tonique, élégant avec un beau volume aromatique (des notes briochées apparaissent au fur et à mesure de l'ouverture du vin). Les bulles fines laissent une sensation tactile très agréable en bouche. La finale très pure et élégante (avec une petite touche de menthol) laisse une bouche fraîche. Un Champagne équilibré, subtil et racé. |
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