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| Sur ce domaine d’environ de 10,70 Ha, Philippe Delesvaux produit des Anjou rouges et blancs ainsi que des Coteaux du layon. C’est un puriste qui s’interdit la chaptalisation , et est particulièrement exigeant sur la qualité de ses raisins récoltées manuellement par tries successives. Sur ses vignes de Saint-Aubin, il décline ses vins par terroir. C’est également un des rares producteurs à réaliser chaque année une cuvée de Sélection de Grains Nobles. |
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