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François et Frédéric Alary exploitent 25 Ha de vignes à Cairanne sur les Coteaux de Saint-Martin, où ils produisent des Cairannes ainsi que des Côtes du Rhône rouges et blancs. Les vignes sur le quartier des Douyes (exposées est à Nord est et plus fraîches) sont réservées aux cépages blancs et à la Syrah (10%). Sur le quartier Saint-Martin, l'exposition sud à Sud-Est favorise la maturité et la richesse aromatique des Grenaches (60%) et des Mourvèdres (30%).
Je goûte régulièrement les vins de ce domaine depuis plusieurs années, et j'ai toujours été enthousiasmé par la qualité et la précision des vins, que j'ai aujourd'hui plaisir à vous proposer dans le très réussi millésime 2006. |
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