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| Le champagne Jacques Copinet est un domaine familial situé dans le Sézannais, dans le sud-ouest de la Champagne. C'est une région où le Chardonnay est roi et produit sur des sols calcaires des vins très élégants. Ces champagnes sont des purs Chardonnays à la fois élégants et bien constitués, des vins qui ont 3 à 4 ans minimum de bouteille avant leur commercialisation. J'apprécie tout particulièrement la régularité de la production de ce domaine. |
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