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Jean-Marc Cachat exploite en Côte de Beaune dans la région de la colline de Corton un vignoble d'environ 10 Ha. Il produit quelques rares vins blancs mais surtout des vins rouges fruités et équilibrés dans les appellations Ladoix, Aloxe-Corton, et Corton. Après un travail soigné à la vigne, l'élevage se fait uniquement en fûts dont une partie neufs.
les vins sont très agréables dans leur jeunesse, mais offre un beau potentiel de garde. Ne ratez pas le Corton 'Clos de Vergennes', monopole du domaine et certainement un des meilleurs Cortons rouges ! |
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