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Le vignoble du Vieux Chateau Palon est situé dans l'appellation Montagne Saint-Emilion sur les pentes du coteau argilo-calcaire de Calon. Ce petit vignoble d'environ 5 hectares a été racheté en 1999 par Grégory Naulet, un jeune viticulteur de Saint-Emilion. Son ambition de faire du Vieux Chateau Palon un vin de grande qualité l'a conduit à investir énormément et en particulier dans une cuverie. Rien n'est laissé au hasard pour faire un grand vin, et le résultat est excellent. Le vin issu des cépages merlot (75%) et Cabernet Franc (25%) de 35 ans, bénéficie d'un élevage d'un an en fûts neufs et fûts d'un vin. L'excellent 2005 n'a rien à envier à de nombreux voisins plus illustre et 2002 (également disponible en magnums) est un vin encore très frais, qui se goûte bien.
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