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| Ce petit vignoble de 2000 Ha est très connu pour ses vins élevés sous voile dont le fameux Vin Jaune, avec ses notes de noix et de Curry. Mais il y a une grande diversité de pratiques qui donnent des vins blancs très différents: les vins ouillés, les vins élevés sous voile, les vins qui bénéficient d'un ouillage long de 6 ans ou plus etc... Un vignoble souvent méconnu mais qui produit des vins blancs à découvrir ! |
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