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| Côtes du Roussillon Villages 'Henri Boudau' 2005 (Rouge) |
 La robe est grenat intense avec des reflets violacés. Le nez est ouvert et élégant avec des notes de fruits rouges et un boisé encore bien présent (notes de torréfaction). La bouche de ce vin à dominante Syrah (60%) est ample et bien équilibrée. Issu d'un terroir à dominante calcaire, ce vin possède une minéralité qui lui donne une belle tenue. L'élevage en barriques apporte ces notes boisées qui avec la vanille allonge le vin en finale pour lui donner une belle longueur. Ce vin mérite quelques années de garde pour exprimer toutes ses qualités.
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