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| Chinon 'Coteau de Noiré', domaine Alliet 2005 (Rouge) |
Certainement un des Chinons les plus accompli, issu d'un coteau argilo-calcaire. Les cabernets francs élevés en fûts donnent ici toute la mesure de leur potentiel avec ce vin dense et concentré, taillé pour la garde.
Le nez est complexe et riche avec ses notes de fruits noirs et de zan. La bouche ample, présente des tannins encore serrés, mais l'équilibre est là et la finale est très pure. Une superbe bouteille à oublier quelques années dans sa cave! |
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