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| Chinon 'l'Huisserie', domaine Alliet 2005 (Rouge) |
 c'est la dernière vigne acquise apr le domaine. Sur un sol argilo-siliceux, les jeunes vignes donnent ce vin à la belle concentration avec une robe intense, avec des arômes de fruits noirs (sureau) et un boisé élégant. La bouche possède un beau volume aromatique où on retrouve les notes de fruits noirs ainsi que de la rondeur et des tannins fins. Une légère touche animale justifie un petit carafage pour profiter de toutes les qualités de ce vin qui pourra bénéficier de quelques années de garde. Idéal sur une viande rouge ou un gibie. Peu de bouteilles sont disponibles. |
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