Chinon 'Coteau de Noiré' 2007, Philippe Alliet 2007 (Rouge)
Cette cuvée de référence dans la Loire est élevée en fûts dont 50% neufs. La robe est grenat intense. Le nez est à la fois puissant et élégant sur des notes de fruits noirs et un boisé agréable. La bouche est riche et dense, encore un peu austère avec des tannins de qualité et une belle complexité aromatique. Tout est là pour faire de ce vin une très belle bouteille dans quelques années. A apprécier sur viandes rouges et gibiers.
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Cette cuvée de référence dans la Loire est élevée en fûts dont 50% neufs. La robe est grenat intense. Le nez est à la fois puissant et élégant sur des notes de fruits noirs et un boisé agréable. La bouche est riche et dense, encore un peu austère avec des tannins de qualité et une belle complexité aromatique. Tout est là pour faire de ce vin une très belle bouteille dans quelques années. A apprécier sur viandes rouges et gibiers. 