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| Coteaux du Languedoc 2006, Ancienne Mercerie 2006 (Rouge) |
 Issu de parcelles proches de Faugères, qui ne sont pas sur les schistes, ce vin est issu de 60% Grenache et de 40% Mourvèdre. Sa robe est rubis intense avec des reflets violets. Le nez est frais, fruité et élégant avec des notes de fruits rouges. La bouche est agréable et fruitée avec sa touche de réglisse, de fruits rouges et d'épices. Les tannins sont présents mais soyeux. La bouche est gourmande et équilibrée avec une finale agréable sur les fruits. Un vin bien constitué avec un beau rapport qualité/prix. Servez-le à 14-15° pour profiter au maximum de son fruit, sur une daube ou un cassoulet par exemple, ou encore un lapin au thym. |
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