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| Corbières les Dimanches 2006, Clos de l'Anhel 2006 (Rouge) |
 Issu de vignes sur sol argilo calcaire à une altitude de 200 à 225 m, plantées sur un coteau exposé Nord-Ouest, ce vin est réalisé essentiellement à partir de Carignan de 66 ans (70%) de Syrah (15%) et de Grenache (15%). Elevage en fûts de 1 à 4 vins pour 20% du vin.
la robe est profonde, grenat avec des reflets violets. Le nez est franc et de bonne intensité avec des notes de fruits rouges mûrs (celà m'évoque un mélange de coulis de framboises et de caneberges) avec une touche d'épices. La bouche est riche et très fruitée avec des tannins souples. Ce vin frais, racé et suave possède cette tension qui fait que la tenue en bouche est parfaite jusqu'à une finale sur les fruits rouges et la réglisse. Un vin qui va encore se fondre avec le temps pour faire dans deux ans une superbe bouteille. On peut le servir sur des viandes rouges.
Ce vin a été noté 18/20 par Terre de Vins ( numéro de septembre 2007) |
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