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| Les Cimels rouge 2005 (Rouge) |
La robe est grenat intense. Au nez, ce vin composé à parts égales par les cépages Syrah, Grenache et Carignan exprime des notes de fruits mûrs, gelée de groseilles, de prune fraîche et d'épices. La bouche est ronde avec une belle maturité (touche réglissée) et des tannins présents mais agréables. Un vin structuré qui accompagnera très bien un plat en sauce, une daube ou des joues de porc. |
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