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| Cairanne rouge 'Haut-Coustias' 2005 (Rouge) |
 Une cuvée à majorité de Mourvèdre (60%, Grenache et Syrah à 20%), provenant de vignes de 70 ans et élevée 24 mois en foudres. La robe est grenat intense. Le nez est frais et profond avec des notes de fruits mûrs (fraises) accompagnées par la violette et les épices. La bouche est pleine et équilibrée avec une belle matière, des notes épicées et une finale réglissée qui donne une belle longueur à ce vin. Un vin de caractère qui fera jeu égal avec un gibier par exemple. Il pourra sans problème se garder 5 à 10 ans. |
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