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| Macon Bussières rouge, La Sarazinière 2006 (Rouge) |
 Le domaine de la Sarazinière produit des rouges très intéressants sur près d'un tiers des 6 Ha du domaine. Cette cuvée tradition est un pur gamay, issu de plusieurs parcelles sur un sol Calcaire et argilo calcaire, et élevé en cuve.
La robe est d'un beau rubis brillant. Le nez est fruité et plaisant avec des notes de mûres et de fruits rouges rehaussé d'une touche d'épices. La bouche, fraîche et tendue possède des tanins souples et une belle minéralité. Bien qu'apparaissant encore un peu austère, ce vin équilibré et précis montrera toutes ses qualités au cours d'un repas, par exemple avec des cochonailles ou une Daube. |
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