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| Les Trois Chênes 2010, Vincent Ricard 2010 (Blanc) |
Issus de vignes de Sauvignon de plus de 45 ans, ce vin produit à 30 Hl/Ha, est élevé en fûts de 400 litres dont 25% neufs. Encore dominé par des notes boisées, il montre déjà une belle complexité aromatique et une pureté très intéressante et la fraîcheur du millésime 2010. On peut l'apprécier jeune ou le garder quelques années sans problème. On l'appréciera sur des poissons en sauce ou une viande blanche par exemple. |
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