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| Pouilly Fuissé, cuvée Vieilles Vignes- Simonin 2006 (Blanc) |
Ce vin provient de vigne de 50 à 70 ans plantées sur plusieurs parcelles sur Vergisson. Le nez est floral avec une touche citronnée. La biouche est grasse et ample avec de la puissance et de l'opulence. Le boisé est agréable (l'élevage se fait 100% en fûts dont 1/3 neufs). La finale est fraîche et agréable avec ses notes florales. Un pouilly a apprécier au cours d'un repas. Je luis associerai volontier une bonne blanquette de veau. |
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