Issu d'un coteau calcaire exposé au Sud, ce vin est très minéral et peut paraitre austère dans sa jeunesse. Ses arômes floraux s'expriment petit à petit. Mais ce vin sur la retenue s'ouvre après quelques années de garde pour donner un vin racé et de belle tenue, tout en gardant beaucoup de fraîcheur. Assurément une très grande bouteille qui mérite un peu de patience!
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Issu d'un coteau calcaire exposé au Sud, ce vin est très minéral et peut paraitre austère dans sa jeunesse. Ses arômes floraux s'expriment petit à petit. Mais ce vin sur la retenue s'ouvre après quelques années de garde pour donner un vin racé et de belle tenue, tout en gardant beaucoup de fraîcheur. Assurément une très grande bouteille qui mérite un peu de patience!